معرفی
پاپريكا نوعي ادويه است كه از آسياب فلفل خشك شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌اي، فلفل تند) تهيه مي‌شود.
موارد استفاده از فلفل پاپریکا:
به عنوان طعم دهنده استفاده مي شود.
اين ادويه براي افزودن رنگ، طعم و عطر در بسياري از غذاها مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
پايريكا مي‌تواند طيفي از طعم ملايم تا تند داشته باشد.
طعم آن نيز از كشوري به كشور ديگر متفاوت است،
در تهيه سالاد و انواع غذاها استفاده كنيد .
اين ادويه عطر و طعم خيلي خاصي دارد .
به هيچ عنوان تندي ندارد و مي توانيد به ميزان زيادي از آن در غذاها استفاده كنيد.
باعث قرمز شدن رنگ غذاها هم مي شود.
فلفل پاپريكا شامل مقدار فراواني بتاكاروتين نيز است
پاپريكا تحريك كننده ترشحات معده اي بوده و سوء هاضمه را به خوبي از بين مي برد.
از سبزي پاپريكا به شكل خام در تهيه سالاد نيز استفاده مي شود.
اين فلفل خواص ضد عفوني كننده نيز دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.